Ikan Kukus bertauco ala cina.

Ikan kukus Tauco

1 ekor ikan serdahana besar(ikan laut)
Halia-di hiris
Bawang Merah(di goreng dgn 2 sudu mkn minyak-guna minyak dan bwg goreng)
Tauco masin yeo's - ikut suka.
Daun Ketumbar.-potong
Daun Bawang-.potong
Lada hidup merah -potong
Sos kicap kikoman.
Air tepung jagung setengah cawan.

Cara memasak:- Ikan bersihkan simpan dlm pinggan ceramik atau guna aluminium lalu dilulurkan minyak bwg goreng tadi.Campur air jagung dgn tauco,kicap masin kikoman,lalu di curah atas ikan .Tabur daun bwg,ketumbar,halia dan lada di atas ikan.Kukus selama 15-20 minit.Hidangkan .

Siput Sedut & Rebung masak lemak.

Siput Sedut aka Tekuyung siruk...ntah nama standardnya nda ku tahu...Siput ani payah di cari..ada mun musimnya..Rebung sama jua bemusim...2 Jenis makanan ani ku dapati di Tamu limbang masa melawat nini ari atu..

Resepi Siput Sedut

1 paket Siput sedut { Potong ekornya..guna player lagi senang.then cuci.
Bawang Merah 2 ulas.
Bawang Putih 3 ulas
Lada Hidup Merah 1-2 tangkai { Blender semua kecuali siput dan serai.
Serai di mamar.
Halia
Air segelas kecil
Perasa-Serbuk lada hitam,lada putih Garam.

Cara memasak:- Tumis bahan di blender sampai naik bau,Masukan Serai,perasa..Siput sedut.Bubuh sedikit air dan biarkan mendidih..


Rebung Masak Lemak

Sepaket Rebung- Di potong nipis.
Bwg Merah.
Bwg Putih. { kisar
Lada Hidup merah 2 tangkai.
Udang kering.
Santan tin 1/2 tin.
Air
Garan & Perasa.

Cara masak:- Tumis bahan kisar,apabila naik minyak masukan rebung tadi.Selapas di gaul masukan air kira2 2 cawan besar.Biarkan mendidih dlm 30 minit.Masukan perasa dan garam.Akhir sekali masukan santan bersama secawan air..Rasa...hidangkan.

Burung Puyuh kari,peria & Telur Dadar

Alhamdulillah puasa yg pertama dilalui dengan jayanya..walaupun masa ani dlm keadaan..oppss...di lalui jua ibadah wajib ani dngan sabar..

Hari ani kan masak apa ah? Burung puyuh? Yes...tapi masak apa..asyik2 di goreng sja.Wah..masak kari x nyaman.Right....
Alhamdulillah siap sudah juadah berbuka hari ani iaitu:-

Burung Puyuh masak kari .
Sayur peria masak tumis udang kering.
Telur dadar sayur campur besama daun bawang..& cucur pisang tepung adabi..
nyumm..batah lagi berbuka ani baru jua 5.30 ptg...

Safa & Marwah

Kucing kmi yg bernama mugairah melahirkan anak seramai 4 ekor..malangnya 2 mati...Yang tinggal 2 ekor sja baby comel ani..Yg pertama laki berwarna orange tabby bernama Marwah..yg kedua warna putih mcm siamese patternnya bernama Safa...Alhamdulillah pandai mughairah menjaga anaknya...Minggu ke minggu anak2 kecil montel ani pun membesar..Kira2 umur durng sebulan..mata anak kucing ani akan berubah ke warna asal hingga ke besar..Tapi yg seekor ani iaitu safa matanya nda berubah .makin biru cerah matanya..mungkin baka siamese..Tapi bapa n mamanya bukan siam atau himalayan..Mungkin Ancestornya himalayan/siamese...Memang hasrat hati ingin membela safa tapi disebabkan perkara2 yg tertentu di jual jua..lagipun banyak kucing ku sudah..

Masuk umur 2 bulan mereka ani di bela oleh penjaga baru...Dua2 budak kecil ani di belinya...

Juadah hari pertama ramadhan 2011/1432H

Emm.....tergoda..mengoda..bermcm2 bau2...ada bau .....{cuma angan2 ku rupanya...sebenarnya aku dan suami nda pergi ke bazzar ramadhan...Ramai org tadi..lagipun liur ani pahit sja..nada yg di idam2kan...Ada! Pais Daging...wah wah..sedap tu....Mun payah2 kan mbli berasak2..baik tah mbuat sendiri...jadi pergi tah ku sma suami ke Hua Ho mbali daging ptg atu..Dapat setengah kilo daging yg campur sikit urat....atu pun tinggal setumpuk..

Resepinya:-
Daging kerbau/ sapi.
Bawang merah.
Bawang Puti.
Serai.
Halia.
Lengkuas
Air asam jawa.
Lada hidup dan Lada kisar.
Air ambulung.
Garam & Perisa

{ semua di kisar kecuali daging.campur dengan daging..guna daun pisang
dan aluminium..simpan daun kunyit sikit di carik2.Siap tutup kemas dan
kukus selama 30 minit..Hidangkan...

Pertama Ramadhan 2011/1432

Salam..dan selamt berpuasa muslimin dan muslimat semua.
Anak bulan ramadhan tidak kelihatan di negara Brunei Darussalam pada 31 hb July 2011.So hari selasa 2hb Ogos kami di brunei memulakan ibadah puasa..Hari ani....wawawawawa.
Manakala sembahyang Terawih bermula di malam..Setiap Datangnya bulan Ramadhan ani,malam2 sorang2 sja dirumah,suami ke surau menunaikan Solat Terawih berjemaah.Dlm 3 tahun berkahwin kami dua sja laki bini berbuka dan bersahur da beraya.Insyallah tahun dapan nda keseorangan lagi..:-)

Sahur tadi pukul 4.15 Am...Makan Nasi putih,cornbeef,Sayur rabung masak lemak sama tekuyung siruk bakas makan Thari kemarin,Baik jua ptg kemarin sampat ke Restoran Iskandar Kari haus atu..makan roti kosing complet set sama suami..nyum2 sodap.eh...puasa hihihihihi.

Emmm juadah berbuka untuk ptg ani..balum planning lagi..Ayam ada..ikan ada..dagingg dlm tin ada..sayur ada..ntah apakan d masak ah...karang tah memikirkan..ujung2 keluar aing liur....

My Family bertambah.

Alhamdulillah..Iparku Saadiah melahirkan seorang anak lelaki pada 14 hb july 2010,namanya Muhd.Aliff Ashraff.Pada tahun ani 2011 adiku melahirkan seorang anak perempuan bernama Nur Aqilah Bazillah yg lahir pada 30 hb mar 2011.Alhamdulillah iparku berisi lagi..insyallah akan melahirkan babynya dlm bulan November 2011 ani..Manakala aku plng..sememjak 3 tahun kahwin 2 x pregnant tapi kegugguran...Belum ada rezeki.

Insyallah berkat dan izin Allah tahun dapan ada sinar baru buat kami suami isteri..Mudahan selamat,sempurna dan panjang umur amin...ya Raab.